Le filtre à eau intelligent
Le café est composé à 98 % d’eau. Celle-ci doit donc être d’une qualité irréprochable pour obtenir un résultat parfait. Avec CLARIS Smart mini, JURA révolutionne la filtration de l’eau. Pour la première fois, une machine automatique à café* communique constamment avec le filtre grâce à la technologie RFID (Radio-frequency Identification) moderne. Elle détecte la présence d’un filtre et active automatiquement le mode correspondant. Elle collecte en permanence des informations sur l’utilisation du filtre et indique lorsque celui-ci est épuisé. De ce fait, le remplacement du filtre n’a jamais été aussi simple et CLARIS Smart mini peut déployer son efficacité de manière optimale.
Convient pour toutes les eaux du robinet
CLARIS Smart fonctionne selon le principe professionnel du courant ascendant et filtre précisément la quantité d’eau nécessaire à la préparation. Avec leur nouvelle formule révolutionnaire, les cartouches filtrantes conviennent parfaitement pour toutes les eaux du robinet dans le monde. Les granulés filtrent le calcaire pour le porter à un niveau toujours optimal (même avec une eau peu dure) et réduisent toutes les substances nocives plus efficacement que jamais. Les sels minéraux et les fluorures, qui jouent un rôle important d’exhausteurs de goût, sont entièrement préservés. Grâce à la stabilisation optimale du calcaire et à la filtration efficace des substances nocives, CLARIS fournit une qualité d’eau maximale pour un café à l’arôme parfait.
Détection automatique du filtre
Pour que le filtre et la machine à café puissent dialoguer, JURA utilise la technologie RFID moderne. La machine détecte automatiquement la présence d’un filtre grâce au système d’eau intelligent (Intelligent Water System, I.W.S.®). Elle passe alors d’elle-même en mode filtre et lance le rinçage. Lorsque la capacité de filtration arrive à sa fin, la machine à café indique qu’il faudra bientôt remplacer le filtre. Si ce n’est pas fait, la machine active le mode détartrage. Elle demande ensuite un détartrage après la durée d’utilisation correspondante. Et pour effectuer cette opération, il faut retirer le filtre. Ainsi, les erreurs de manipulation résultant de problèmes de compréhension appartiennent définitivement au passé.
* CLARIS Smart a été développée pour les machines automatiques suivantes dotées du système d’eau intelligent (Intelligent Water System, I.W.S.®):
ENA 8
Capacité de filtration
CLARIS fournit l’eau idéale pour des spécialités de café parfaites. La capacité d’une cartouche filtrante dépend du degré de dureté de l’eau.
à 1-5° dH: jusqu’à 39 l
à 6-10° dH: jusqu’à 36 l
à 11-15° dH: jusqu’à 33 l
à 16-20° dH: jusqu’à 30 l
à 21-25° dH: jusqu’à 27 l
à 26-30° dH: jusqu’à 24 l
Une hygiène certifiée TÜV pour un café toujours Parfait
L’organisme de contrôle international indépendant TÜV Rheinland a décerné à JURA le certificat attestant que ses machines automatiques sont irréprochables d’un point de vue microbiologique. Ce certificat octroyé selon des critères extrêmement stricts démontre que les produits d’entretien certifiés JURA, précisément adaptés aux programmes à commande électronique, garantissent la propreté et l’hygiène certifiée TÜV de toutes les machines à café JURA.
Le calcaire : source de pannes et destructeur de goût
Le calcaire se dépose lorsque l’eau est chauffée. Il rétrécit le diamètre des tuyaux, ce qui rallonge les temps de chauffage et augmente la consommation électrique, et peut même conduire à une panne complète de la machine. Le calcaire altère également la dégustation du café. En petite quantité, il constitue un important exhausteur de goût. Par contre, une forte teneur de l’eau en calcaire lui donne un arrière-goût désagréable et empêche de ce fait, mais également en raison des variations de température, le déploiement optimal des arômes du café.
CLARIS rend le détartrage superflu
La qualité de l’eau est un facteur de goût décisif, le café en étant composé à 98 %. Outre du calcium, des sels minéraux et des fluorures, l’eau du robinet présente souvent aussi des traces de plomb, de cuivre, d’aluminium et de chlore. Directement placée dans le réservoir d’eau, la cartouche filtrante CLARIS filtre l’eau juste avant chaque préparation. Les substances nocives sont totalement absorbées, tandis que les fluorures importants sont conservés et jouent un rôle décisif d’exhausteurs de goût lors du déploiement des arômes. Une composition optimale de l’eau fait de chaque spécialité de café une expérience gustative généreuse. CLARIS rend par ailleurs le détartrage totalement superflu.
