Machine à espresso La Specialista Arte Evo - De'Longhi
La Specialista Arte Evo est une machine à espresso avec moulin intégré conçue pour offrir une expérience barista à domicile. Elle permet de préparer facilement un espresso, un américano, de l’eau chaude et un café infusé à froid grâce à la technologie d’extraction à froid brevetée de De’Longhi.
Le moulin à meules coniques intégré propose 8 réglages de mouture précis pour adapter la préparation aux différents types de grains. La machine est également équipée d’un contrôle actif de la température avec trois réglages afin d’optimiser l’extraction selon le café utilisé.
La buse vapeur de type commercial chauffe rapidement et produit une micromousse soyeuse adaptée aux boissons lactées et au latte art. La pompe italienne de 15 bars assure une pression optimale durant les différentes étapes de l’extraction, incluant la préinfusion et l’extraction à 9 bars.
L’ensemble de barista inclus facilite le dosage et le tassage du café tout en réduisant les dégâts sur le plan de travail. Les composants amovibles compatibles avec le lave-vaisselle simplifient l’entretien quotidien.
Manoir du café x Eugène Allard
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